韓國的辣炒年糕真的很好吃!!
又Q又ㄉㄨㄟ~
不過其實它的做法並不難啦!
不用專程跑到韓國料理店吃....
現在Annie教妳自己在家裡自己做哦!
首先要準備的材料有:韓國辣炒年糕料理包(一般超市都有在賣)
我推薦一定要買"韓國"做的,才夠Q哦!!
而且裡面會附上年糕醬包,方便妳調味
不過我個人是覺得普遍都略酸...所以我會再加上醬油和糖再調味一下哦!
白胖Qㄉㄨㄟ的年糕
球形萵苣(或高麗菜)因為口感比較脆~
豬肉(怕麻煩就買切好的豬肉絲也可以)後腿赤肉吃起來比較嫩!!
泡菜(這是一定要的!!)買市面上的韓國泡菜就可以了!
我準備的泡菜是同事幫我買的(韓國媳婦手工做的啊~)好好吃
然後醬油.糖和100c.c的水
這樣就可以準備開始做囉~
我習慣備好所有用料放在一旁,這樣炒起來才不會手忙腳亂啦~
接下來開始炒囉~
先熱油
然後加入豬肉翻炒到7~8分熟,再加入切好的球形萵苣
略炒一下,起鍋裝盤備用
加入100c.c的水,辣炒年糕醬.韓國泡菜(酌量加入醬油和糖)
再放入年糕.炒好備用的豬肉和球形萵苣,
然後煮3~5分鐘,湯汁略為收乾後起鍋
這樣就完成了簡易又好吃的韓國辣炒年糕囉~
看起來不錯吧!(自賣自誇~)
這年糕真的好Q~好好吃哦~
怎麼樣???很簡單吧!!!
同場加映黑胡椒烤雞腿和涼拌綠花椰菜
一樣是做法非常簡單~
首先把超市買的雞腿(我是買已經有切開二刀那種,容易入味,也方便減少烤的時間)
先用蒜頭(拍碎)加入米酒.糖和黑胡椒醬醃(我醃了一天,放冰箱備用)
烤箱烤15分鐘,翻面並塗上烤肉醬,再烤10分鐘(檢視肉熟即可)
這樣香噴噴的黑胡椒雞腿,就完成囉~
自己在家煮些白飯,再川燙綠花椰菜,就是簡單又沒有油煙的一餐囉~
這個.....更簡單了....
水煮滾加入洗好切成小朵的綠花椰菜
加入些許鹽和沙拉油,煮5分種,
瀝乾裝盤加上醬油膏(推薦得意的一天新出的醬油膏,不會"死鹹"哦)
哈哈!我不只愛吃也會煮啦~
下次再慢慢分享我的簡單美味食譜給大家囉~
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