食尚玩家介紹後才知道花蓮還有這麼一家店~
不起眼的外觀....不華麗的擺設....
但卻隱藏著好吃的美食哦!!
之前熟悉的桶仔雞名店,是在鯉魚潭附近的"秘密雞地"
早期真的是還滿愛去吃的~
尤其是炸牛蒡~真的好好吃~
這次去吃過轟炸雞場....完全被比下去了~
桶仔雞和炸牛蒡都更讚ㄝ~
而且環境也更優~
來看看這一桌2500元的合菜吧!
真的很讚啊!!
第一道菜~涼拌山豬皮
花蓮人好像還蠻愛吃山豬皮的ㄝ~
很多餐廳都有這道菜,而且山豬皮吃起來脆脆的,完全不油膩又爽口呢!
第二道牛蒡雞湯
我們中途又再加熱一次,味道更濃郁!好喝啊~
甘甘甜甜的滋味,一點兒也不油膩
第三道主菜上桌~
桶仔雞(都會先幫你分解啦~沾上雞油和胡椒鹽~好吃到不行....)
看起來是不是"又油又香"啊~
而且肉質還很鮮嫩又多汁呢~大推薦啦!!
第四道菜~炒野菜
不知名的菜....但是好好吃哦!!
帶點甘甜的味道,連我這不愛吃菜的人都吃了好多ㄝ!!
第五道菜~太陽魚餅
是月亮蝦餅的親戚嗎???真妙的名字~
新鮮魚漿做的,沾著美奶滋吃,也是不錯吃的一道菜啊!
第六道菜~炒地瓜葉
這道菜很一般所以我就不多介紹囉~
但是同桌的孕婦很愛哦~
第七道菜~鹽烤吳郭魚
老實說~我根本沒吃這道菜....因為我不愛吳郭魚....
不管怎麼料理....我都不愛.....
不過老公吃過....也說味道很淡....
第八道炒蛤蜊.....其實我不知道正確的名字啦~
但是這種蛤蜊殼很薄....我還是比較愛吃炒海瓜子....比較沒腥味....
第九道炸溪蝦
溪蝦炸的很酥脆,算是很夠味的哦!
有喝酒的朋友應該很愛
第十道炸牛蒡
我們大家都超愛這道菜的
不論是大人或小孩....
牛蒡這樣炸帶點自然的甜味,不沾醬就好好吃啊!!
忘了又再加點的麵線.....
同行友人推薦的....
但我個人覺得還好啦~
吃過會想再去吃的好店!!介紹給大家囉!
p.s要吃桶仔雞別忘了先打電話預訂哦!!
店家資訊:
轟炸雞場 (團餐.婚宴.合菜.小吃)
桶仔雞.野菜.山產.活魚
地址:花蓮縣吉安鄉永興村知卡宣大道3段23號
電話:03-8545858 0919909998 哇沙米
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