跟著食尚玩家吃吃喝喝之美食第一站
蘇澳南方澳漁港的米糕&阿通伯的煙燻海產
我會附上食尚玩家官網的介紹(也就是藍字部份唷!!)
蒸煮超過半世紀的蘇澳港米糕
來到蘇澳還有一個不吃不可的好味道,食尚玩家在前幾集曾經介紹在地人推薦的蘇澳港米糕,
他們的米糕粒粒分明,放進嘴裡可都是滿滿的米香呢!
再配上香氣濃郁肉燥和爽口的小黃瓜,讓人不禁一口接著一口,
喜歡吃米糕的觀眾朋友,來到漁港可別忘了這家歷經半個世紀的美味老店喔!
廟口廖榮川米糕
蘇澳鎮南方澳江夏路9號
除了米糕,它的排骨湯我也覺得很讚!!排骨超酥嫩的,自己在家煮可是要費很多時間的啊~
湯頭很清爽,沒有加味精的湯喝起來才不會口渴,是自然的鮮甜味唷~
米糕配上魚鬆和帶點甜味的醃小黃瓜,男生可能要吃兩碗才會飽ㄝ....
這裡的魚丸,是用每日捕獲的新鮮飛虎魚,也就是俗稱的鬼頭刀,
再加上了老闆的多年研究的獨特配方製作而成,吃起來的丸子可是鮮、Q、又彈牙喔!
(飛虎魚丸湯 一碗35元)
除了魚丸湯,煙燻小菜也是必點,老闆的煙燻小菜都是每天精選的新鮮魚貨,
用上選的紅糖燻製而成,每一口都是滿滿的煙燻香味
除了我們熟悉的鯊魚煙和魚卵煙,連稀有的曼波魚皮煙這裡也有喔!
想要奢侈品嘗曼波魚皮的的觀眾朋友,來這裡準沒錯。
(招牌鯊魚煙 魚卵煙 曼波魚皮煙 一份各50元)
阿通伯魚丸
宜蘭縣蘇澳鎮漁港路73號
03-9963985
營業時間10:00~18:00
魚丸湯我不是很愛....但是煙燻加上美奶滋我是一定要吃的啦!!
點綜合的每樣都吃得到,外帶車上吃就好囉~
p.s不過這家服務態度沒有很好...美奶滋要自助加....老闆沒空理你....不然你只能拿到一包哇沙米醬
這兩家都是我推薦必吃的啦!!除非你們是一大群人要吃飽,那就去富美吃,不然吃點小吃剛剛好
再來就是新竹北埔美食囉~
因為是老街咩~所以我把部份照片做了舊相處理
劉家小館
和老街附近許多有裝潢的店家比起來,這間看起來不怎麼起眼。
不過卻是很多當地人都會來光顧的店家,他們家滷味據說是招牌喔!
劉家小館的粄條裡有很多肉燥加上客家油蔥酥醬,
味道則是油蔥酥為底構成很大的份量,滷味則是呈現金黃色 油亮油亮的
在這裡大家最稱讚的就是油蔥…果然是粄條的靈魂.. 這邊的油蔥 很香但是不油膩..
老闆說他的做法很簡單 簡單到跟大家講,大家不相信,就只是用 豬油和紅蔥頭炒到乾..剩下的就是功夫了
客家湯圓
莎莎吃了一直跟莎媽說,你跟人家煮得差很多耶
莎媽不服氣的說,我如果這麼利害,就出來開店了
這邊的好味道,就是原汁原味的客家味
滷味,店裡的招牌
老闆告訴我們這邊的滷味只用三種東西滷製而成
醬油、米酒和冰糖 。我們真的很難相信..這麼簡單的做法居然這麼好吃
老闆卻是很認真的告訴我們,是因為他們的豬肉挑得好
他只用本地飼養的黑肉豬,這種豬肉口感Q 而且不會有腥味
所以他可沒有什麼秘方或是祖傳的陳年滷鍋
而且這個味道是他的媽媽交給他的,他也一直堅持這種慎選食材,和簡單的料理
這家也是殘念啊....
第一天太晚去滷味賣光了....
第三天再去(我也真愛吃 )結果竟然~公休......唉.....無緣啦~
老街粄條
客家美食最讚的第一味,就是這~~客家粄條..
所以到北埔 尋找一個對味的客家粄條是最重要的事情
這一家的粄條很Q,真正的客家粄條跟北部的口感完全不同
北部粄條因為加入太白粉,所以比較滑嫩…
客家粄條是純米做的,口感比較Q
尤其這一家的粄條,使用的油蔥特香
雖然我本身是"客家人"但我還是覺得"油"了點ㄝ.....
另外特別推薦,這裡 的滷大腸
老闆的滷大腸很厚實,滷的香Q入味,全靠店裏陳年的滷鍋。保證好吃啦!
菜單上根本沒有滷大腸啊......有點瞎.......
北埔老街
莎媽私房推薦必買.
北埔老街上 阿滿姑肉餅
就是這家在老街上的餅舖..讓莎媽 歐若(台語)到嘴角全波…
老闆表示 :阿滿姑所堅持的是古早味不加奶油、不加防腐劑、不加香料及不加色素等,
採用鄉間飼養的上等黑毛豬肉,本地產的芝麻,所以剛烤出時是軟的,冷後酥脆,
愈咬愈香,將餅切開時,肉餅的內部是白白的,沒有黑色或顏色較深的地方,不只肉餅香,
這邊的地瓜餅、芋頭餅、和菜脯餅,全部受到好評
好啦 ,這家店 我們要走的時候..真的也買了很多帶回台北
o.s這家店因為第一天太晚去...擂完茶也收攤了....第三天我們又殺回去買了....
偷偷告訴你~肉餅真的好好吃!!但是蕃薯餅我就覺得soso了.....
一口菜包
北埔老街上的超人氣客家菜包
老闆說這邊的皮都是他們自己做的 一定要用糯米加上蓬萊米和在一起,這樣才會Q,而且這個內餡..光是炒料就要炒上一整個下午的時…然後再用人工一顆一顆包。所以皮Q 、內料實在
就是這個一口菜包好吃三十年的保證啦!
偷偷爆料,這個莎媽打包了二十幾盒回家,還帶親戚一起來買
真的是超Q超好吃的
殘念.....今天沒賣......
一口菜包
北埔鄉廟前街33號
平日07:00~15:00、假日06:00~17:00 周三公休
(03)5804621、5805662
要來北埔老街一定要早點來啊....
大部份店家都只有開到5點左右,晚了就什麼都買不到啦~
如果要擂茶更要早點來,因為擂茶要花很久的時間......
想知道為什麼嗎???下篇告訴你